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我說茶壜
茶壜品牌

轉角預見茶壜─『壜』字怎麼念呢?
請問『壜』這個字怎麼念呢?相信很多人看到都會納悶?
這個字讀音同酒罈的「罈」字,而罈字的古字『壜』,是酒器的意思;又因早期釀酒都是採用陶土
製作,因此『罎』字也通『壜』字。說了這麼多,重點來了!為甚麼一個外帶手搖茶飲店的店名,
會引用酒罈的古字取名為『茶壜』呢?

酒是陳的香,茶也是原味的好!
還記得六、七零年代,每到放學時間,媽媽都會拉著你到路邊攤買一杯清涼又解渴的楊桃汁或冬瓜
茶,然後看著你滿足啜飲的表情,再一起攜手返家吧?這幾乎是大部分人童年最美好的記憶,然而
隨著時代科技的演進,過去的技藝逐漸被完全化學調味沖淡了,也逐漸
走失了原有的味道,變得與市售罐裝飲料沒兩樣。

為了還原美好的童年回憶,『茶壜』於焉誕生;用釀好久的態度製
作好茶,不但盡量循古法採早期用水果下去熬煮的做法,還原飲料果汁
紮實的水果層次與口感,更精研各種茶葉茶湯製作工法:從茶葉歷史、
產地特色、烘茶、品茶器具、煮茶功法等,一步步不偷工、不減料,來
遵循古法製成並融合新的技術,創造的「新世代茶飲」,忠實的將天然
茶飲淬煉出芬芳沁郁的甘醇,為您找回舊時光的美好原味。

如果,你問『茶壜』有甚麼特色?那就是─無論菜單上甚麼茶,你都可以真正品嚐到一杯:厚實、
甘醇、有味道與深度的茶飲!我們的用心,是每種茶都斤斤計較所有細節與做工,來避免茶葉氧化與
保存鮮活的香氣;尤其品嚐果茶系列,你更可以感受到那種來自厚實果漿,所併發出來自舌尖、舌中
乃至於舌後回甘,多層次與濃郁讓人永生難忘的口感,真正喝到並體會到當年泡沫茶飲能爆紅起始點:
用功夫茶一般在意所有製造與保存茶葉品質,與實實在在製作果漿品質該有的深度。這就是堅持杯杯
好茶,具深度兼容品質、文化與永續經營特質的連鎖茶飲品牌──「茶壜」。

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